Boodschappen Februari 2012

Geplaatst op door
Reageer

Boodschappen Februari 2012Winterse gerechten ook in de Boodschappen van deze maand. Zo wordt de stamppot van toen in een jasje van nu gestoken en staat het menu helemaal in het teken van de winter met een groene salade met warme Zwitserse kaascroutons, goed gevulde kippenbouillon, schnitzel met citroenbotersaus en schuimberg in zabaglionesaus.

Verder fijne recepten in ‘lekker snel, snel lekker’ en wordt er uiteraard ook weer gekookt met een klein budget. De groeten uit… komen deze keer uit Tzum, een dorpje in Friesland en in ‘lekker vers’ gaat 10-jarige Isa aan de slag met bieten. Uiteraard ook in dit nummer de bekende rubrieken ‘lezers voor lezers’, ‘wijn & weten’, ‘kookkunst’ en ‘mooi groen’.

Klik hier om te kijken waar en wanneer je Boodschappen magazine gratis kan afhalen bij een supermarkt bij jou in de buurt.

1 Beslag, 100 Muffins – Susanna Tee

Geplaatst op door
Reageer

1 Beslag, 100 Muffins - Susanna TeeDit boekje wilde Britt wel heel graag hebben, een vriendin van haar had het al en samen hebben ze er al lekkere muffins uit gebakken. Toevallig ruilde Levine van Uit de keuken van Levine dit boekje in tijdens de kookboekenruilbeurs.

1 Beslag, 100 muffins, de naam zegt het eigenlijk al met 1 recept kan je 100 verschillende muffins maken. Hoe makkelijk kan het zijn. Met wat toevoegingen op het basisrecept maak je verleidelijk muffins, muffins met vruchten en noten, feestelijke muffins, hartige muffins en gezonde muffins. Alle recepten zijn in duidelijke stappen beschreven en voorzien van een foto van het eindresultaat.

Dat er overigens maar 1 basisrecept is voor de muffins betwijfel ik, soms wijkt het beslag toch wel redelijk af, maar goed dat mag de pret niet drukken. Wat telt is het eindresultaat. En zie zelf de dames hebben naast de zoete muffins ook hartige muffins gemaakt die erg goed gelukt waren. 1 Beslag, 100 Muffins is een leuk boekje om cadeau te doen.

Titel: 1 Beslag, 100 Muffins
Auteur: Susanna Tee
Uitgever: Love Food/ Parragon Books
Verschijningsjaar: 2009
ISBN: 9781407570242

Foodies Februari 2012

Geplaatst op door
Reageer

Foodies Februari 2012Maar liefst 57 heerlijke wintergerechten vind je in dit nummer van Foodies magazine met onder andere lekkere ovengerechten en robuuste gerechten uit het Aostadal (Italië).

Verder worden er vier pasta gerechten in elkaar gedraaid die binnen een handomdraai op tafel staan, wordt er gekookt met keukenapparatuur van KitchenAid en maakt Foodieskok Willem de klassieker ‘crispy duck’. In de kookschool leer je in een duidelijk stappenplan ‘rode haringsalade’ en ‘eieren in mosterdsaus’ maken. Leuk is het voorproefje uit het nieuwe kookboek van Yotam Ottolenghi ‘Ottolenghi’.

Redacteur Michelle loopt een dagje mee bij koffiebranderij Peeze en ontdekt wat er moet gebeuren voor een lekker kopje koffie. Verder gaat Foodies langs bij banketbakker Jan de Groot, je weet wel van de echte Bossche bollen. In ‘wat eet de kok?’ vertelt souschef Nick Bril, de rechterhand van Sergio Herman en in ‘smaakmaker’ heeft foodieskok Willem het over citroen.

Dit en meer, zoals natuurlijk het maandelijkse driegangenmenu en de bespreking van de nieuwe kookboeken, lees je in deze Foodies!

www.foodiesmagazine.nl

Superfood voor Dummies – Brent Agin & Shereen Jegtvig

Geplaatst op door
Reageer

Superfood voor Dummies - Brent Agin & Shereen JegtvigIedereen kent wel de “voor dummies” boeken. Voor Dummies boeken leggen op een duidelijke manier, met een beetje humor, de basis uit van veel verschillende onderwerpen op het gebied van management, computers, hobby’s, gezondheid en sport.

Superfood voor Dummies legt je op een enthousiaste manier uit wat je moet weten als je gezonder wil eten, wil afvallen of je weerstand wil versterken. Je doet dat namelijk met superfood. Je leest in dit boek alles wat je moet weten over superfood. Waarom heb je het nodig, wat is de wetenschap achter superfood, hoe bereid je superfood het best en hoe profiteer je ervan.

Het boek is ingedeeld in 5 delen ‘superfood tot op het bot ontleed’ dit deel gaat vooral om het hoe en waarom van superfood, ‘van appels tot tarwegras: superfood onder de loep’ gaat over de verschillende superfoods die er bestaan, ‘help je superfood-lifestyle’, hoe geef je superfood een plekje in je dagelijkse leven, ‘zet superfood op tafel’, hoe bereid je superfood het best inclusief een aantal recepten en ‘het deel van de tientallen’, de beste 10-lijstjes op een rij.

Superfoods voor dummies is een wetenschappelijk boek, maar door de duidelijke uitleg leest het makkelijk weg en snap je misschien beter waarom bepaalde producten juist zo goed voor je zijn.

Titel: Superfood for Dummies
Auteur: Brent Agin & Shereen Jegtvig
Uitgever: Pearson Education
Verschijningsjaar: 2010
ISBN: 9789043021135
Winkelprijs: 27,95
Klik op de cover van het boek om het te bestellen bij Bol.com!

Libelle Balance Januari 2012

Geplaatst op door
Reageer

Libelle Balance Januari 2012De special Libelle Balance van het Nederlandse weekblad Libelle ligt weer in de schappen boordevol informatie om de balans in jezelf terug te vinden.

In ‘gelukkig leven’ een interview met celbioloog Bruce Lipton, hij beweert dat je jezelf gezond kan denken. Welk tuingereedschap heb je nodig als straks bij het eerste sprankje zon en koken met quinoa en amarant. In ‘gezond leven’ alles voor een stralende winterhuid, de nieuwste trend een psyche party thuis en worden er 15 vragen over light producten beantwoord.

Verder in ‘reis naar binnen’ hoe overleef ik mijn eerste retraite, 3 vrouwen vertellen over hun reis naar binnen en inspirerende uitspraken en wijze woorden over de soms moeilijke reis naar binnen. In ‘bewust leven’ de kracht van kleuren, drie wegen naar een leven zonder stress en alles over de Mayakalender, het is tenslotte 2012.

Dit en meer inspirerende onderwerpen en verhalen lees je in deze wintereditie 2012 van Libelle Balance.

Noosa Amsterdam Valentijns Chunk

Geplaatst op door
Reageer

Noosa Amsterdam Valentijns ChunkBinnenkort is het weer Valentijnsdag en wat in nu leuker om iets voor Valentijn te krijgen van je (geheime) liefde. Noosa Amsterdam speelt er weer handig op in. Begin februari kan je tijdelijk de Valentijns chunk kopen. De chunk heet Akoma wat hart betekent.

Van oudsher staat het hart symbool voor de liefde. Deze Afrikaanse ‘Akoma’ is het teken van hartstocht.

Deze Valentijnchunk is verpakt in een geschenkverpakking en gaat 15,95. Deze chunk is maar tijdelijk verkrijgbaar!

Daarnaast introduceert Noosa Amsterdam overigens ook een nieuwe kleur enkele armband. De “Army” kleur, de naam zegt het al een legergroene dus. Deze armband kost net als de andere enkele armbanden 19,95.

Pickwick Delicious Spices Caramalised Pear

Geplaatst op door
Reageer

Pickwick Delicious Spices Caramalised PearBij Toeval zag ik een advertentie ergens dat Pickwick nieuwe smaken had “Pickwick Delicious Spices”. Een smaak uit de delicious spices leek mij al helemaal lekker: de caramalised pear. Het werd even zoeken maar uiteindelijk bleek mijn eigen supermarkt ze al in de schappen te hebben. Thuis dus gelijk een kop thee gezet om de nieuwe Pickwick thee uit te proberen. De caramalised pear was precies waar ik op gehoopt had, de maak van een tarte tartin van peer, lekker.

In de caramalised pear zitten de volgende ingrediënten: zwarte thee, kaneel, zoethout, kamille, stukjes peer, stukjes caramel en allerlei andere toegevoegde aroma’s. Pickwick geeft wel aan dat deze thee 100% natuurlijk is. In ieder geval past deze thee wel precies in deze tijd van het jaar een warme thee met een volle smaak.

Naast de caramalised pear zijn er nog twee andere nieuwe smaken, namelijk de chocolate mint en de smooth chai. Chocolate mint is een thee met pepermunt en chocolade smaak, een soort After Eight idee. De smooth chai is een rooibos thee met de warme, mystieke smaak van India. Misschien weer eens tijd om een ander smaakje te proberen?